MAISON MARTINEZ conçoit et orchestre des expériences culinaires sur mesure, à domicile ou dans des lieux sélectionnés, en France et à l’international.

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Plus qu’un service, il s’agit d’une mise en scène complète où la cuisine, le rythme et l’organisation se rencontrent pour créer un moment fluide, précis et mémorable.

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Une cuisine brute, précise

et incarnée​

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La signature de MAISON MARTINEZ repose sur une cuisine directe et sincère, guidée par le produit.

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Chaque menu est construit autour d’un produit pivot, travaillé avec respect et exigence.

Le sourcing privilégie des producteurs locaux et une saisonnalité assumée, enrichie par des condiments et influences venus du monde, créant une tension gourmande entre raffinement et spontanéité.

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Cuissons millimétrées
Assaisonnements équilibrés
Sauces construites
Lisibilité des saveurs

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Chaque assiette raconte l’origine du produit et l’intention du geste.

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Des expériences sur mesure​

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Les prestations sont entièrement personnalisées :

 

​Dîners privés et dégustations confidentielles
Déjeuners d’affaires
Réceptions et cocktails haut de gamme
Événements corporate
Expériences gastronomiques thématiques

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Les menus sont adaptés aux contraintes alimentaires, au lieu, au format et au niveau de service attendu.

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Du cercle intime aux grandes réceptions,

MAISON MARTINEZ assure également la coordination des partenaires lorsque nécessaire.